自律走行運搬ロボット「FRUTERA」が JOYSOUND直営店にて配膳の実証実験開始

アンドロボティクス株式会社(本社:東京都港区、代表取締役:田村 幸広、以下アンドロボティクス)が提供する自律走行運搬サービスFRUTERA(以下フルテラ)を株式会社エクシングの子会社で、全国にカラオケ店舗JOYSOUNDや飲食店を展開する株式会社スタンダード(東京都港区、代表取締役社長:米田洋一)が採用しました。「しゃぶしゃぶ すきやき 個室ダイニング 天空 品川港南口店(以下、天空 品川港南口店)」にて10月22日(木)から自律走行による配膳の実証実験を開始しております。

新型コロナウィルス感染症対策のため非接触需要が高まりロボットを導入する飲食店が増えています。
今回の自律走行ロボットの導入では、アンドロボティクスは非接触型配膳を叶えるためだけでなく、配膳を自動化し店舗スタッフの負担を軽減することによるサービス中心の働き方へのシフトを目的としており、配膳下膳を自動で行います。フルテラには障害物検知のセンサーが搭載されており、人や物にぶつからず安全に走行可能です。また障害物を検知した際は音声で注意を促しながら指定されたテーブルまで飲食物を配膳します。アンドロボティクスでは、今回の飲食店への導入を通じ飲食店におけるフルテラの有用性を図り今後のロボットサービス改善に繋げ、サービス業における従業員の負担軽減・省人化への貢献の機会とします。

【実証実験期間】
2020年10月22日(木)~11月30日(月) 予定

【配膳・下膳の流れ】
厨房近くに待機しているフルテラに従業員が飲み物や食品を置き、フルテラに搭載されているタッチパネルにて配膳先を指定します。フルテラは指定された配膳先まで「そこ通ります」などの音声を発しながら自律走行で飲食物を配膳します。下膳の際にも用いられ食器類を自動で厨房まで運びます。

自動走行・配膳の様子

【導入店舗詳細】
・店舗名:しゃぶしゃぶ すきやき 個室ダイニング 天空 品川港南口店
・住所:東京都港区港南2-5-12 品川NBSビル 6F
・営業時間:11:00~23:30
・電話番号:03-3450-5775
・WEBサイト:https://shop.joysound.com/restaurant/tenkuu-shinagawa/

【自律走行運搬ロボットサービス FRUTERA(フルテラ)】
フルテラは、多様なオプション機能を備えた自律走行運搬ロボットサービスです。基本機能は、障害物回避を含んだ自律走行や自動充電など、シンプルであり、ローコストでのサービス提供をコンセプトとしています。電子マネー決済や抗菌機能など企業に合わせたカスタマイズが可能です。予め記憶した施設の地図情報をもとに走行し、センサーにより、障害物や人を回避可能です。フルテラにはWi-SUNを活用した無線通信技術が応用されており、既存の携帯電話ネットワークやWi-Fi通信では難しかった、人込みの中での自動走行が可能になりました。